پیشینه تاریخی مینـاب ( آنـامیـس )

ترشی انبه شیرینمواد لازمانبه: یک کیلوسیر:یک بوته رنده شدهسیاه دانه: یک قاشق سوپ خوریشکر: 100گرمسرکه: به مقدار لازمزردچوبه: 1قاشق سوپ خوریزعفران: 2 قاشق سوپ خوری حل شدهانبه را پوست بگیرید، سپس ریز خرد کنید و با زعفران حل شده و با زردچوبه مخلوط سازید. شکر و سرکه را روی حرارت گذاشته و به مدت پنج دقیقه بجوشانید، سپس به آن انبه را اضافه نمایید.حرارت را خاموش کنید، پس از سرد شدن، سیاه دانه و سیر رنده شده را به آن اضافه کنید.در صورت تمایل میتوان میزان شکر را کم یا زیاد کنید...........................